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18 KENYA Nyeri Kanguya Red Honey Process

18 KENYA Nyeri Kanguya Red Honey Process

口に含むと、赤い果実を思わせる印象から始まり、すっきりとしたシロップのような甘さが感じられます。温度が下がるにつれて、カシスや烏梅を思わせる酸味が現れ、アスパラガスのような繊細な甘さが重なります。高い甘さが全体にバランスをもたらし、最初から最後まで柔らかな酸味が続きます。この生豆は比較的欠点豆が多く、複数回の選別が必要なため、10％近いロスが生じます。それでも丁寧に選別することで、私たちが納得できる味わいに仕上がりました。

Tasting notes: Blood Orange, Raspberry, Blackcurrant, Asparagus

100g

¥2,000 JPY
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* 焙煎日：2026-09-17

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コーヒー豆の販売は豆のままでのご提供となります。豆挽きサービスは提供しておりません。コーヒー豆の鮮度を保つために、淹れる直前に挽くことをお勧めします。
賞味期限について
私たちのコーヒー豆は、焙煎後ある一定の時間を置くことが必要です。二酸化炭素が徐々に放出され、豆が完熟な状態になり、フレーバーがさらに引き立ちます。浅煎りの豆はエイジングが緩やかなため、焙煎日からおよそ30日後の開封をお勧めします。また、焙煎日から90日以内にお飲み切りいただくようにお願いしております。。
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