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KENYA AA Micro Lot Washed

Tasting notes:
Blackcurrant, Cane Sugar, Corn

明顯的黑醋栗風味酸質是肯亞的特色,而最大的挑戰來自我們決定以淺焙保有其清爽、新鮮的風味,同時維持酸甜平衡而不尖澀的口感。如何挑選到沒有瑕疵風味的生豆成了了關鍵,我們從杯測選豆把關,再以淺焙的方式讓甜度停留在玉米與甘蔗的清甜,使其如同水果軟糖般又酸又甜。

150 g

NT$ 450

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重量150 g